復合式油煙凈化器設備常見(jiàn)結構：
　　復合式就是將兩種或兩種以上的基本凈化技術(shù)進(jìn)行組合運用。由此期望兼蓄各方法的優(yōu)點(diǎn)，從而快速可靠地進(jìn)行油煙凈化。主要方式為采用慣性與其他快速凈化手段組合的方式。
　　(1)慣性分離—過(guò)濾復合式據文獻報道，鄧九蘭等研制的復合式油煙及有害氣體凈化設備采用旋風(fēng)分離與吸附過(guò)濾相結合的方式凈化油煙及有害氣體，可去除油煙中的氣味，且更換材料方便，但設備體積較大，需有一定場(chǎng)地放置。
　　(2)慣性分離—液體洗滌復合式據文獻報道，徐方成等設計的凈化器為二級凈化裝置，前級用水基潤濕劑吸收異味，并潤濕粗化小顆粒油霧，然后進(jìn)入特種旋風(fēng)除塵器進(jìn)行分離。該凈化器對油霧和異味都有良好的凈化作用，油霧凈化效率為87％一90％，異味凈化率為52％一64％。
　　(3)慣性分離—靜電沉積復合式據文獻報道，深圳廣杰環(huán)保設備有限公司開(kāi)發(fā)的GJJD廚房油煙凈化機采用了復合分離技術(shù)。油煙氣在進(jìn)風(fēng)口被分流板分散通過(guò)格柵慣性分離后再進(jìn)入電場(chǎng)。該機的電場(chǎng)為初次創(chuàng )立的窄間距針管式三電極雙區電場(chǎng)，使電場(chǎng)風(fēng)速與有效驅進(jìn)速度有廠(chǎng)明顯提高，它的與多層濾網(wǎng)復合的捕塵結構還巧妙運用了鏡象電荷力原理。該機凈化餐廳廚房油煙的效率達90％，具有體積小、質(zhì)量輕的特點(diǎn)。
　　(4)三級復合式據文獻報道，該凈化器分為三級凈化，首級為旋風(fēng)除油段，二級為過(guò)濾除油段，三級為吸附除味段。沖擊折射式油煙凈化裝置分為篩網(wǎng)吸附、爐渣吸附和擋板吸附三級，將沖擊折射式吸附和篩網(wǎng)濾附機理結合，油煙經(jīng)引風(fēng)機后高速通過(guò)篩網(wǎng)沖擊爐渣濾層表面，經(jīng)反射作用再次通過(guò)篩網(wǎng)進(jìn)入擋板濾室凈化，取得良好的效果，凈化率可達百分之九十。